То, что вы планируете сделать малоэффективно, оцинкованная труба для вентиляции очень быстро сгниет и прогорит, даже если вы ее утеплите. Я рекомендую брать дымоход из нержавейки
https://fabd.ru/categories/category1 . Помните, что безопасность вашей дымоходной системы - это важный аспект, и лучше не экономить на материалах, которые обеспечат долговечность и надежность вашего дымохода. Современные дымоходы служат очень долго при условии регулярной чистки от сажи.